Recipe: Delicious Ikan Nila Kuah Pindang

Ikan Nila Kuah Pindang.

You can have Ikan Nila Kuah Pindang using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Nila Kuah Pindang

1. Prepare 7 ekor of ikan nila, ukuran kecil.
2. It's 1 buah of jeruk nipis.
3. You need Secukupnya of minyak goreng.
4. Prepare of Bumbu Halus:.
5. You need 5 siung of bawang putih.
6. You need 6 siung of bawang merah.
7. It's 1 ruas of kunyit.
8. Prepare 1 ruas of jahe (aku skip).
9. It's 2 buah of cabe merah besar.
10. It's 11 buah of cabe rawit.
11. You need of Bumbu Cemplung:.
12. You need 3 cm of lengkuas.
13. You need 1 batang of serai.
14. It's 2 lembar of daun salam.
15. You need 2 lembar of daun jeruk.
16. It's 3-4 sdm of air asam jawa.
17. You need 1 batang of daun bawang, iris serong.
18. Prepare 7 buah of cabe rawit utuh.
19. You need 1 genggam of kemangi.
20. It's 2 buah of tomat, potong-potong.
21. Prepare 1/4 buah of nanas, iris tipis.
22. You need 1 liter of air.
23. Prepare Secukupnya of gula.
24. You need Secukupnya of garam.

Ikan Nila Kuah Pindang instructions

1. Bersihkan ikannya. Cuci bersih. Kucuri dengan jeruk nipis. Goreng ikan sampai bagian luar garing..
2. Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang..
3. Tambahkan daun bawang. Oseng sampai daun bawang layu. Masukkan air, tunggu hingga mendidih..
4. Tambahkan air asam jawa, cabe rawit utuh, gula dan garam. Koreksi rasa..
5. Masukkan ikan nilannya. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan nanas dan tomat. Aduk rata..
6. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar matikan api. Ikan nila kuah pindang siap disajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: